黎容笑眯眯道:“康依兄弟,累到了吧,辛苦了,喊大家都坐下来喝杯茶在走!”
康依拉格朝两人行礼,笑道:“不辛苦,这是我们应当做的,喝茶下次吧,下城还有事情等着我去处理,没办法,下次再过来。”
让人给康依拉格付款,这次的车马费可不算在月工资里头。
毕竟赶路是非常劳累的一件事情。
两大包人家不要的猪皮放在茶坊后院里,大家正愁如何处理,现在天气如此炎热,不好好处理,不到一天就会臭!
康依拉格带过来都是用大批量的冰护着的,以防路上发愁。
用作糕点,暂时不需要用大批量的,得一点点做出来。
那么就得对猪皮进行特殊处理。
煮制焯水后后在进行风干处理,才能永久保存。
说干就得立马坐起来,前头留几个人打点,其他人全在后院按照黎容的方法进行处理。
先把猪皮洗净,确定无渣毛后,在下锅用生姜酒焯水。
过一遍,再把猪皮拿出来晾晒,人多力量大,一个下午就把所有的猪皮晾晒完毕,提前晾晒的猪皮有些都干了,可以封存起来。
但黎容还是让明天继续晒,已经干的猪皮看晒的程度,若是干透了,就可以拿出来封存起来,放在那儿都行。
西域地方不错,不用担心南方那种天气长霉。
待所有猪皮都风干完毕,时间已经来到第二天中午,阚首归去处理公务,两个孩子在黎容身边。
小豆丁看着干成铁皮的猪皮,忍不住感慨道:“娘,我们吃的茶冻就是这东西做成的?”
黎容笑道:“当然啦,去外头喊李大壮过来,我们来商讨新品千层糕的处理方法。”
“好嘞!”虽说觉得惊奇,小豆丁还是先把李大壮喊了进来,随后抱着妹妹专注于看。
“女神,这猪皮洗净做好焯水工作,就不用进行焯水,先切成块状,入水泡软一下,再煮,我去准备材料来。”
李大壮到底是看过做糕点的孩子,能对此熟门熟路。
倒给黎容省心不少。
按照他的无法,一步一步来,煮制猪皮,用牛奶,桂花,茶叶三种调料进行熬煮,煮出胶原蛋白来。
再进行装盆,一种一种倒进磨具里,等待一个时辰彻底凉透后,进行脱模处理。
层层分明的千层糕出炉后,立即获得两个孩子的一致好评。
“哇,好好看,娘我要吃!”
小豆丁早已经等不及了,鲛儿也用同种模样表示自己喜欢吃。
“好了,少不了你们的!”
切下两块给孩子们先尝。小豆丁先试了一块,入口香甜,多层口感充斥在口腔内,稀溜溜就滑进去了。
“嗯,超级好吃!”
黎容微微颔首:“能得到孩子们的首肯我想大人们也应该能喜欢,李大壮同志,先给每个离开喝茶的顾客都上一小份尝尝鲜,今天先不收钱。免费!”
李大壮无奈道:“女神你可真慷慨!”
黎容微微挑眉:“当然,这叫营销策略,让顾客先尝到甜头,对我们的新品销售很有帮助,再说我们这些原料又不贵,我钱多,根本不用担心付不起。”
“呵呵,还是女神霸气!”
边说边把千层糕切成小块状,放在盘子里,给每个进来喝茶的客人都送上了一份千层糕。
起初客人还以为是什么金贵东西,不敢吃,怕付不起钱。
当知晓这是王妃送的,立马开心起来,向他们王妃祈福谢恩!