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爱看女生网 > 重返八零:怪力小厨娘 > 第92章 不要脸的狐狸精

第92章 不要脸的狐狸精

到了地方,陈湘琴放下东西就跟着老东叔走了,小老头带着她回了自己家。.CoM

“湘琴丫头!这几天你没偷懒吧?刀工练的怎么样了?耍两招给师傅瞧瞧?”

“耍就耍!我可一点没偷懒!”陈湘琴走到案板前,拿起菜刀对着土豆就是一通行云流水般的操作,伴着有规律的“咔咔”声,一根根细如毛发的土豆丝被整齐的切配出来。

!!!

老东叔被她的这波操作给惊艳到了,才这么几天功夫,小丫头的刀工明显进步许多,拿刀用刀的姿势标准,每切一下都是快狠准,照这般训练下去,超越自己那是早晚的事!

“好!好!好!湘琴丫头,你自身力气大,比普通人拿刀的架势要稳,下刀的速度和力度也来得更准,别人花上一年半载都不一定能切好的土豆丝,你才几天功夫就练得炉火纯青,不错不错!”

陈湘琴听到师傅的夸赞,嘴角扬得老高,眼神里的得意劲儿藏都藏不住。

“你可别得意,要学的东西还多着呢,光把丝切好有啥用,你能切块、切丁、切片不?还有,今天你只不过是侥幸赢了蒋光明那混球,要是以后再遇到他,记得躲远点,人家毕竟二十多年的厨师经验摆在那儿呢!知道不?”

刚翘起得意的小尾巴,就被老东叔一大盘冷水给从头淋到脚,陈湘琴撅着小嘴,苦着一张脸,嘴上不情不愿的说了一个“是”字,心里却嘟嘟囔囔了一堆。

她的这些小动作可逃不过老东叔的法眼:“心里嘀咕够了没?嘀咕够了就赶紧给我练,等基础训练都完成,我就教你视料用刀。”

一听要学新本领,陈湘琴一改刚才的苦瓜脸,摆出副笑嘻嘻的模样,讨好道:“师傅,我那么乖巧听话,怎么可能在心里嘀咕你呢!嘿嘿!您刚才说的视料用刀是个啥呀?和我说说呗!”

老东叔没好气的白了她一眼,手指轻点了她几下额头:“就知道你回去没认真看书,我瞧你看小人书看得倒是起劲儿,视料用刀指的就是……”

陈湘琴如今都是拿土豆和红薯来练刀,等到下一步,就需要用各种肉类来练习,每种动物的肌肉纹理皆不相同,下刀的位置就有所区别,一旦下错刀,就会直接影响肉的口感和老嫩程度,所以在厨师之间有这么一句话,改刀必先视料。

“原来是这样!我现在就回去翻书!”

老东叔见她态度认真,满意的点头道:“你先别急,一会儿回去慢慢看就是了,对了,你家那包子铺,我给想了个名字,你听听合不合心意!”

“您老人家起的肯定错不了!”不管起的是啥,马屁先拍上准没错!

老东叔被她给逗乐了:“呵呵,你这丫头,惯会拍马屁!你们家个个都是有福之人,你做的菜又特别香,所以我就想着,要不叫福香记,你看怎么样?”

陈湘琴闻言大喜,福香记这名字好啊!不仅好听好记,还特吉利:“师傅!你这名字起得可真好!就这么定了,以后包子铺就叫福香记!”

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