回家路上，李堇拐去了木匠家。

不得不说，古代手艺人的效率真的是高，木匠家祖孙三代齐上阵，真的一天就给李堇把摆摊车的框架都打好了。

过了两天，木匠师傅亲自给李堇把摆摊车拉上门了。

木材用的是南离国盛产的樟木，花纹古朴还自带着木香可以避虫，李堇挑的是黄樟木，木棕色，很是美观。

总体是按照现代摆摊小吃车的框架打造的，顶部外立面打成屋檐形状，突然下雨能挡点。

面板上挖了两个洞，李堇把事先买好的红泥炉子放进去，再把高桶身的铁锅放进去，正正好。

采购了一天，才把食材调料都备好，这天下午李堇就开始卤卤味。

等全部卤好已经月上中天了，李堇把所有卤好的卤味又重新放回汤底汤里泡着入味。

次日，李堇起了个大早，季言平帮着李堇把摆摊车推到了坊市才去学堂。

李堇摊位还没收拾好，卤味香和造型新颖的摆摊车就吸引了不少人围拢过来。

“姑娘，你这是卖什么？这么香？”

一个大娘先问了出来，其他人马上附和了起来。

“对啊，到底是什么啊？”

“是卤味。”

李堇打开锅盖，浓郁百倍的香味极具冲击性地扩散开来，一时间，坊市上许多人都把视线投过来，脚步也忍不住往李堇摊位这里迈。

利索地把各样卤味都夹了一样出来，用剪刀剪成小块，加了蒜蓉香菜搅拌好，往上面插上一把竹签。

“大爷大娘，姐姐妹妹们都尝尝看，吃个鲜，好吃再跟我买。”

先来抢个前排的人拿着竹签插起一块一吃，眼里立马就亮了，砸吧着嘴，意犹未尽。

“小娘子，你这什么价啊？”

“不贵不贵，就我手中这个碗，素菜类一碗五文，猪下水类一碗十文，猪耳朵猪皮猪舌头，这个最好吃，食材也贵，这个一碗二十文钱。”

这个价格虽然不便宜，但也不算太贵，这一碗一家六口配饭吃个一顿刚好。

毕竟这是县城，居民也都是小康水平，几十文都买得起。

“给我来一碗素菜，一碗猪耳朵。”

“我要猪舌头。”

“我要一碗猪下水，一碗素菜。”

“姑娘，我单要一碗这个豆腐。”

李堇手脚麻利地打包好，边嘱咐到：“这个吃不完也不担心，现在这个天气，放上两三天都没问题，要吃的时候翻炒一下更好吃，嫌麻烦蒸饭一起蒸也可以。”

“能放我就放心了，那给我一种一碗吧。”

意料之中的好卖，一早上，李堇都没时间歇手，双手不停地剪切拌，日头还不到中午，两大锅的卤味就全部售空了。

“不好意思，要没了，后面别排队了，明早上我再来。”

隔天，李堇准备了多了一倍的卤味，却比前一天还早半个时辰卖完。

不过才七八日，李堇算了算，净挣了五两银子，把摆摊车和锅具炉子的钱都挣回来了。

这一天，李堇跟平常一样，早早卖完正在收摊，一个带个瓜皮帽留着两撇小胡子的中年男人走了过来。

“不好意思，这位叔，已经卖完了。”

“你的配方，五两银子，我买了。”