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第174章 脸皮比萝卜糕还厚

“有早知,冇乞儿!”程大山不等黎春花说完就打断道,“睡你的觉吧,别想没用的。”

这会后悔替三儿娶了李二?难不成还能当这婚没结?

就算真能逼得他们离婚,哪来的彩礼钱娶第二个?

琢磨了也没用的事情不是白白浪费精神吗?有这精神不如多挣几个工分换油。

隔天秦崝和林蓁还真去供销社买了半斤油,大半灌进程家空了的油瓶里,剩下的拿到了李家去。

林蓁跟张大丫说要借用厨房。

借不是白借的,张大丫自然乐意。不过对于林蓁已经成了程家人了还跑回娘家来借用厨房,她还是很乐于刨根问底的。

林蓁也没瞒她的意思,言简意赅地解释:“春花婶不让我们多用油。”

张大丫就秒懂了。

而且马上表示了支持的态度:“那你们想开小灶的时候就尽管回这边来。”

反正她现在已经明白了,不管是朵丫作主还是女婿作主,反正这俩人都是有来有往,不会占便宜那种。

顺着他们,还会有好处。

像这次,说过来做萝卜糕,萝卜糕的材料自带,还带了差不多一瓶油。做萝卜糕要炒料,但是那才用多少油?这剩下的就留这里了,这就是好处。

而且做好了能全部带走?至少会给小儿子留些的。

这样一来,她不就省了给小儿子开小灶的料和功夫了吗?也免得大儿子总是说她偏心什么的。

林蓁想做萝卜糕,也是因为最近白萝卜正合时令,水灵灵的引起来的食欲。

本来她还想做萝卜牛腩的。先前做的萝卜牛腩已经吃完了,但是最近山里不方便进去煮饭,而在村里的话,牛肉不好买,他们最近又没有去县城,不好拿出来。

再说就算好拿出来了,不管是程家还是李家,一斤牛腩他们能吃个二两就算不错了,实在不想白白拿肉去喂这些对他们不安好心的白眼狼。拿去教授院煮吧,牛肉的味道太大了,隔壁院子还有一个喜欢盯着教授院的赵梦娇呢!

还是做萝卜糕比较划得来,反正她之前还没有做过,用料便宜,还能吃个新鲜。

虾米、泡发的冬菇、腊肉全部都切成碎粒,萝卜擦成丝,然后干锅炒出水分挤干。

再起油锅,把切成碎粒的材料放下去爆炒得香喷喷的,盛出冷却待用。

接着就进行到调兑粉浆的步骤,粘米粉和红薯淀粉约3.5比1的比例,加入适量的水搅拌成粉浆后再加入炒好的粒粒、萝卜丝,再放入盐、胡椒粉等调味,搅拌均匀后倒进抹了油的蒸盘里,蒸半个小时左右。

因为蒸盘里抹了油,待萝卜糕冷却之后把蒸盘反倒过来,轻磕几下就整块脱出了。

萝卜糕已经熟透,可以切了直接吃,口感比较糯软,中间夹着萝卜丝还有腊肉和虾米冬菇粒等,滋味丰富。

但他们更喜欢切成片油煎,把外皮两边煎得焦黄,吃起来外皮香脆、内里糯软。

林蓁一共蒸了直径三十公分的圆盘两大盘。他俩就着豆浆又是原味又是油煎的吃了差不多半盘,剩下多半盘的留给李家。

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