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第546章 装坛

“这个给桂花婶子家送去吧。”

江氏将装好的篮子递给玉有福说道。

“人到齐了就坐下吃饭吧。”

玉老爷子坐下来立马夹了一块竹笋,刚才等老大的时候他就被香味馋的默默的咽了好几次口水了。

“好吃,完全没有苦涩的味道,瑶瑶你是怎么做到的?”

玉老爷子一边给小孙女夹菜一边问道。

“其实很简单,只要先将幼竹在水里煮一下,然后在用凉水泡着,这样就可以把它里面那种苦涩的味道去掉了。”

玉老爷子笑着摸了摸小孙女的脑袋,并没有再问什么。

“瑶瑶那院子的那些罐子是用来干什么的?用来泡幼竹的吗?”

玉有福看着小侄女问道。

要是都是用来泡幼竹的,他们也吃不了那么多啊,难道瑶瑶想拿去卖?

“那些坛子确实是用来泡幼竹的,要将他们全都泡成酸的,这也是一道美味噢。”

“酸的?酸了的幼竹还能吃吗?那不就坏了吗?”

江氏不解的问道。

这酸了不就和饭菜馊了一样吗,那还能吃?

“酸的当然能吃,并不是所以的酸的都一定是坏的,这次除了酸笋我还打算教大伯母你们做酸菜,这样我们有吃不完的菜就可以把它们放进坛子里泡起来,想吃的时候再抓一些出来。”

大家都在脑中想着各种菜被放到一起之后会是什么样子,那真的能吃?

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