主要客人是开酒楼饭馆的。

其次是吃得起也愿意花钱的开铺人家或殷实人家。

回头客不会天天来，但镇上这样的人家也不少，一时之间看不出疲态。

而吃得起酒楼的人，多半会点一道卤肉菜肴，比单买一块卤肉方便又阔气。

荷叶包饭并不贵，还饱肚。

有逛集的小户人家很满意这方便边走边吃的饭食。

街上看见别人在吃，自然就会招来更多人注意。

等唐简到铺中来看生意的时候，就看到赵学正和杨清很忙。

张林氏和张赵氏也在帮着守蒸笼这边，怕人给钱误了数。

邱王氏那边则守着铺中的卤味买卖，在铺中和锅边两头跑的是王丞跃。

“我又煮了一锅饭，得赶紧再添些菜，你来帮我。”

邱常贵从东角院出来，看到唐简回来了，连忙喊她帮忙。

张春山已送糕点去了，张秋生在角院帮忙看着煮饭的火。

邱常贵匆匆去后院里厨房，准备更多的玉米炒蛋、酸菜炒蛋和酸菜黄瓜肉沫。

“多准备一些，就算又卖不完了，咱们自己可以吃。”

邱常贵也有划算，今天这么忙，恐怕也没时间有人来做中饭了。

就连姐妹们都忙着做药囊去了。

“表哥，添了这便宜买卖之后生意看着是好了，也更忙了，你是愿意主卖卤肉，还是每天这样忙？”

唐简掌勺、邱常贵切菜，她征询地问。

“有买卖别嫌忙，再便宜只要是赚头都要做，铺子热比冷好。”

邱常贵说得毫不犹豫。