第211章意想不到的火爆

之前当亦瑾得知这个名字的时候，整个人还有些不敢相信，但当他望着那块儿大大的牌匾上，写着的就是他跟妻主的名字；那一刻无论是任何价值连城的东西，都比不过妻主对自己的在乎……

“现在我总算是能够松口气了亦瑾！不过就是我也没有想到，这会儿店里会一口气来这么多人！”因为就只有三楼卖干锅鸭，所以很快三楼就几乎被人给占满了，其他一些没吃到的客人便都纷纷不满了起来。

“是啊妻主，所以咱们要不然还是把二楼的甜点给撤了吧？”当亦瑾回过神来之后，再往楼下看的时候，也不禁愣住了，便突然在脑海中闪过了这样的想法来。

“你是说把二楼也当成卖干锅鸭的？”听亦瑾这么说，再扭头看了看现在比较空旷的二楼之后，她竟然觉得亦瑾的提议很对。

“是啊妻主，我看之后，咱们家的干锅鸭应该会卖的很不错吧？而且你不是还说，现在改了时间，等到了晚上的话，咱们还会一直经营着酒楼的生意。”看着那些人来人往的客人他觉得不能都一股脑涌入三楼。

算是默认了亦瑾的提议，不过等一直到了深夜，果然店里的生意还是一样火爆！有些客人甚至都排队等了一天，所以那些原本是准备得非常足量的鸭子，下午的时候还是特意又去集市那里补了一些货回来的。

尽管林钰希还想过，要不要再把店里的桌子给改良一下，变成那种可以吃火锅的形式，但这样的想法仅仅只是闪过一秒，林钰希就直接放弃了。

不为别的，只是觉得目前似乎是没有这个必须的，因为古代的酒楼，材料大多都是用木头盖起来的，要是引入碳火，恐怕只会给店里带来麻烦的。

不过就算是干锅鸭推出之后，林钰希还是要继续忙活起来的，就比如她接下来想要推出的小吃，那就是凉皮了。

刚好最近天气慢慢热了起来，所以一般客人来店里的话，凉皮应该也会比较好卖吧？不过值得庆幸的是，在这个世界里面，夏天倒也没有像现代那样炎热，算是温度适中。

像是凉皮的话，是非常容易做的，就是除了做面筋的话需要多费些力气。

首先面粉加水和成面团，醒半个小时，放在盆里接自来水反复揉搓，直至洗不出白水为止，其实就是洗掉面粉里面的淀粉成分，现在留在盆里的就是面筋了。然后再继续醒半个小时之后，根据你怎么吃，把沉淀好的面糊倒入她之前特意找人订做的大铁盘里蒸。

这样只需要蒸一分钟左右，这样一张完整的，晶莹剔透的凉皮就做好了，不过最后再用刷子在凉皮表面刷一层熟油。这样确保面皮不会出现黏在一起的情况。

最后洗出来的那块儿面筋也是需要蒸的，大概也就蒸个十来分钟左右就好了，这样切成小小方块儿就可以了！